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コーヒー色の鏡餅

なのはな生協から、おせち類が届いた。

なぜか今は、とにかく玄米餅が食べたくてしょうがない。

ので、鏡餅も今回初めて玄米にしてみた。

箱を開けて、「おぉぉ」。

茶色い鏡餅が、ポコポコポコと、3個並んでいる姿がかわいい。

「鏡開きが楽しみだなぁ~。」

と、飾る前からうっとり。

「それまで待ちきれない」と、しっかり玄米生のし餅もいっしょに注文してある。

うふふ・・・。

商品案内には、「つきたてですので、硬くなってから切って下さい。」とあった。

ついた日はまだ柔らかいので、翌日まで待ち、茶色い板に包丁を入れる。

ジッパー付きのビニールにきっちり詰めながら、

えへへ・・・じゅる。

実はその他にも、真空パックの玄米餅も買ってあるのだっ!

わくわく・・・。

玄米

というと、「食べにくそう」「消化がよくなさそう」「ボソボソして、硬いんでしょ」

などと言うイメージがある。

確かに、炊き方によっては、そのようになることも。

しかしお餅なら、大丈夫。

もっちりの感触そのままに、香ばしくって、白米のお餅よりも味わい深く美味しいのだ。

お汁粉にも、相性抜群!!

つぶつぶ小豆の甘さと、やや米粒の残ったお餅の歯応えがすごく合い、たまらない美味しさに。

体にもいいし、未体験の方、見かけたら是非お試しを!

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