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これで  いいのだ~

家族の誕生日。

を始め、我が家の記念日には、成田日赤近くの洋菓子店「グリンデルワルド」さんのケーキが外せない。

定休日は、毎週木曜日。

なので、記念日が定休日に重なると、「お祝い」の方をずらす程、我が家では重要だ。

HPも開設されたので、是非ご覧になり、お近くまでお越しの際は、ご賞味なさることを、熱烈にお勧めする。

家族全員の誕生日を何年も続けてお願いしていると、「グリンデルワルド」さんも、こちらのことを覚えて下さるようになった。

それをいいことに、時々ずうずうしいお願いをしてしまうことがある。

スタンダードではなく、特注をお願いしたり、

「おまかせ」などの我がままで、パティシエを困らせてしまうことも。

しかし、さすがはプロ。

箱から出すと、家族全員が「わぁーーっ!」と歓声を上げる出来栄えだ。

あぁ、幸せー!

見てうっとり。

食べて、大満足。

我が家のお祝いのメインだ。

メインが立派だと、サブの手が抜ける。

ので、こちらはすごく楽だ。

お約束の「唐揚げ」を作れば、許される雰囲気に。

時に気分が乗ると、大量のフライドポテトも作る。

少し前から使い始めた、リバーライトの鉄製フライパン「極」はこんなとき、すごく強い味方だ。

唐揚げも、ポテトも、驚くほどカラリと揚がるのだ。

ちなみにポテトは、好みの形に切ったら、茹でて9割程熱を通してから揚げると、短時間でホクホクポテトフライが出来上がる。

湯を切って、熱々のまま即揚げるのが効率よい。

山のような揚げ物に、クリームたっぷりのケーキ。

ワインと共に食するのが、我が家の「お祝い」のしきたりだ。

カロリーもバランスも、今日ばかりは忘れて。

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