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ちょっとやってみた

リンナイ デリシア グリレ で、焼き芋を焼いてみた。 ダッチオーブンに、アルミホイルで包んださつまいもを満杯に入れ、オーブンモードで15分。自分のイメージだと、スッと竹串が通るはずだったが、全然だめだった。焼きなおそうとしたが、グリル内の温度が高いため、点火しない。冷めるのを待つうち、忘れてしまい、気づいたら1時間ほど経っていた。「まさかな」と期待せず、竹串を指してみたら、今度はスッと通った。おぉっ!

同じく、ダッチオーブンで、バナナケーキを焼いてみた。スポンジケーキ生地に、バナナをつぶして混ぜ、くるみもパラパラと入れてみた。ケーキモード中で30分。焼け方があまかった。生ではないが、バナナが入っている分、生地が重く、中心部分のふくらみが足りない。周りはきつね色になっているから、消火した後、ダッチオーブンの余熱を利用して、中まで火を通せば、たぶんばっちりだと思う。

ダッチオーブンは、分厚い金属製で、とても重い。自分のイメージでは、ちっちゃなガスオーブンのように思っていたが、どうも土鍋に近いのではないか。温まるまでが長いが、冷めにくい。

インドア派ゆえ、バーベキュー好きの友人に付き合うぐらいで、屋外での調理経験はほとんどない。本屋さんにある、ダッチオーブンの本を開いてみると、驚くほどたくさんのレシピが出ている。グリルで使うダッチオーブンでは、出来そうもないので、買わずに帰った。しかし、本のなかにあった、いろいろなダッチオーブンの形に惹かれる。なんか、すごくおいしいものができそうで、わくわくする。使いこなせたら、楽しいだろうなぁと、うっとりした。

グリルで、ピザをまた焼いた。今日は父の日。頑張った。

前回、生地がしつこかったので、砂糖と、オリーブオイルを抜いて作った。大成功。入れなくても、不都合なことはなにもなかった。美味でした。

チキンの塩焼きもメニューに加えたので、忙しかった。グリルの2段焼きがあるといいのに。

岩手、宮城に向けて、千葉からも、救助隊や、医療チーム、総勢80名近くの方々が、出動した。皆さんのご活躍と、全ての方のご無事をお祈りする。

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